Сранение крахмала и сахарного песка

Из крахмала получают саго, патоку, глюкозу, столовые паточные сиропы, модифицированный крахмал и др. Сахар-рафинад получают из сахарного песка. Различают сахар-рафинад по форме, размеру и прочности кусков, а также по содержанию влаги.