Объясните,почему схемы гормональной системы организмом можно назвать "командо-административной"? как нервная система контролирует ее работу? какая система и контроля обладает большей оперативностью ?

Так как отдельные нервные центры посылают импульсы железе синтезировать гормон.  Вегетативная НС управляет.