Белок, и углеводы энергию. белок дает больше энергии чем углеводы белок, и углеводы энергию. белок дает больше энергии чем углеводы. почему при обмене энергии глюкоза (углеводы) на главной роле, а не белок?

Потому что углеводы расщепляются быстрее,чем белки. Поэтому основная функция углеводов-энергетическая,так как они быстрее насыщают организм, а основная функция белков- строительная- белок входит в состав клеточных мембран,шерсти,волос,сухожилий,стенок сосудов и т.д.