Если сварить картофель пероксидаза потеряет свою - вопрос №1772583 от Texero 02.03.2020 14:16

Question

Биология: Если сварить картофель пероксидаза потеряет свою активность или нет?

Texero · Answer

Да, теряет свою активность, так как клетки картофеля разрушены, крахмал расщепился, реакции идти не будет....