1. Что обозначают понятия «белки» и «аминокислоты» 2. Характеристика, структура, история открытия структуры белков и аминокислот, свойства белков и их функции (в дополнительном материале)
Презентации в приложении и видео о роли белков.
3. 1. Почему белки называют биополимерами?
2. Строение белков
3. Какие структуры характерны для белковых молекул? (Первичная, вторичная, третичная и четвертичная)
4. Кем и когда было исследовано строение белков?
Белки входят в состав цитоплазматической мембраны, цитоплазмы, органоидов и тем самым выполняют строительную функцию в живых организмах. Все биохимические реакции в организмах протекают с участием ферментов. Ферменты — это белки-катализаторы. Значит, белки в живых организмах выполняют каталитическую функцию.