Функція: 1) обмежена розчинність у воді та полярних розчинниках і, навпаки, хороша розчинність у неполярних розчинниках; 2) знаходження в природі у вигляді складних ефірів вищих жирних кислот; 3) наявність в усіх живих організмах. Характеристика: ліпіди не розчиняються у воді та розчиняються у розчинках, таких як діетилер, хлороформ та бензин
1) обмежена розчинність у воді та полярних розчинниках і, навпаки, хороша розчинність у неполярних розчинниках; 2) знаходження в природі у вигляді складних ефірів вищих жирних кислот; 3) наявність в усіх живих організмах.
Характеристика:
ліпіди не розчиняються у воді та розчиняються у розчинках, таких як діетилер, хлороформ та бензин