Классификация липидов в зависимости от выполняемых в организме функций

Простые липиды — липиды, включающие в свою структуру углерод (С), водород (H) и кислород (O).

Сложные липиды — липиды, включающие в свою структуру помимо углерода (С), водорода (H) и кислорода (О) другие химические элементы. Чаще всего: фосфор (Р), серу (S), азот (N).