Дело в том, что процесс пищеварения сам по себе достаточно сложен и состоит из множества хим. реакций, в желудке например действуют ферменты, которые работают только в кислой среде, а если на кислотность желудка будут оказывать действие химически активные продукты, то пищеварительные ферменты будут работать не правильно, так же газировки, красители и некоторые пищевые добавки нарушают работу микрофлоры кишечника и нарушают его перестальтику
