Почему у траво­ядных животных, в отличие от человека, очень хоро­шо развиты органы вкуса?

участвует в процессе переваривания растительной целлюлозы. т.е клетчатки

У травоядных больше вкусовых рецепторов и поэтому они должны быть в состоянии оценить, содержит ли конкретное растение опасные токсины.