Почему кожа и органы выделения изучаются вместе? Как это связанно с их функциями?

Потому, что как вариант, через кожу проходит процесс выделения, самый простой пример это потение

Кожа и органы изучаются вместе, т.к. именно через поры в коже может выделяться, например, тот же самый пот, который выделяется с потовых желёз