Витамины бывают водорастворимые (B,C) и жирорастворимые (например А, D , E, К) из названия ясно, какой витамин и в чем растворяется, с чем лучше усваивается. также жирорастворимые витамины имеют свойство накапливаться, преимущественно в печени. если что-то неясно - пиши
витамины, которые растворяться в жире