Всвежих грибах 80% влаги, 20% сухого вещества. в сушеных грибах 20% влаги, 80% сухого вещества. в 20 кг свежих грибов 0.2*20 кг сухого вещества. в х кг сушеных грибов 0.8.*х кг сухого вещества. так как в сухих и свежих грибах одинаковой массы кол-во сухих веществ остается неизменным, (влага испаряется, а сухое вещество остается), получаем уравнение: 0.8х=0.2*20 0.8х=4 х= 5 кг ответ: 5 кг сушеных грибов.
