Рождественский суп: легкий бульон-консоме с клецками из рыбы или мяса птицы или же густой суп-пюре из картофеля, шампиньонов, сельдерея, заправленный сливками.Сочиво.запеченная индейка или гусь. молочного поросенка. фаршированную индейку.форель или карпа. . белый кремовый торт – рождественское полено.чесночная похлебка. кутья. В на Северной Двине и в части Вологодчины с древних времён пекут так называемые козули. Самое лучшее — квашенная капуста. овсяные блины.
