Вставить a или b: i whot he about. a.)am understanding, speaks about; b.)don't understand, is speaking about

Второй вариант правильный.

I don't understand what he is speaking about.

Переводится: я не понимаю, о чём он говорит.

I don't understand  what he  is speaking about. 

Я не понимаю, о чем он говорит.