Как будет правильно

some geese was или were in the lake​

если множественное чисто то were, если единственное то was

Правильно were.Изначально и само слово some подсказывает,что это множественное число,ведь гусей можно почитать,они исчислимые.Да и geese это гуси,гусь будет goose.