Как можно объяснить, что в исправных часах за одну секунду минутная стрелка минут?

В данной задаче не указывается, что минутная стрелка за 1 секунду времени дугу окружности, величиной 6 минут.
Проверим:
За 1 секунду секундная стрелка перемещается по окружности на:
                           360 : 60 = 6°
Минутная стрелка за это же время переместится по окружности на:
                              6 : 60 = 0,1° = 6'
 
Минута - это не только 1/60 часть часа, но и 1/60 часть углового градуса.
Обозначение угловой минуты: MOA (Minute Оf Angle).