Построить график функции у = - (х - 3)^2 + 5, только решение надо.

Это же 9-й класс, вспомните y=(x-a)^2+k-парабола с вершиной в точке (а;к). А у вас еще и перевернута на 180 градусов (знак минус впереди).
 "Я бы математику выучил только за то, что она ум к порядку приводит"